Taller de tapes amb Àngel García de Bubbles Gastrobar de Girona
17/04/2015
El dilluns 20 d'abril es portarà a terme un Taller de Tapes de la mà del cuiner Àngel Garcia que regenta el Bubbles Gastrobar de Girona a l'aula Dos Serveis de La Canya.
Àngel Garcia regenta juntament amb els seus pares el Bubbles Gastrobar & Restaurant, un projecte que va néixer de la reinvenció de la cuina de l’antic Restaurant L’Albareda, que va ser un referent dels fogons gironins. El Bubbles ofereix una cuina jove i moderna que respecta la tradició culinària i experiència familiar de més de 20 anys en el sector, pel que ofereix tapes tant clàssiques com d’autor, cuidant el producte de cada elaboració.
Això és el que vol transmetre l’Àngel Garcia en aquest taller, en el que elaborarà 10 tapes de diferents tipologies i sabors, salades i dolces, tant senzilles però vistoses, com d’altres de més elaborades. L’objectiu és donar idees de maridatges i combinacions i de presentacions de les tapes o racions.
Per inscriure’s al taller cal que ens feu arribar les dades de les persones interessades (nom i cognoms i establiment al que pertany) a través d’ info@garrotxahostalatge.cat o bé trucant al 607401947amb data màxima el dijous 16 d’abril.
El taller és obert i gratuït a tots els agremiats a l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa i adherits a Turisme Garrotxa. Té un cost de 60€ per persona per aquells establiments que no formen part de l’associació.
