L'Associació d'Hostalatge de la Garrotxa, fundada i inscrita el 1977, com Associació Professional d'Empresaris d'Hostaleria de la Garrotxa, és una associació sense ànim de lucre, amb més de cent vint-i-nou associats que representen establiments de la restauració i l'Hostaleria con són restaurants, hotels, bars, cafeteries, empreses de càtering, establiments especialitzats de gastronomia, de les diferents poblacions de la nostra comarca de la Garrotxa, que té els objectius de fomentar l'associacionisme amb la realització de tot un ventall d'activitats adreçades a promoure la participació dels seus associats; defensar els interessos de tots els empresaris del sector de l'hostaleria vers les diferents administracions; signar acords amb empreses proveïdores amb condicions i preus mes avantatjosos: organitzar cursos de formació especialitzats per la millora del coneixement; relacionar-nos amb altres associacions i entitats per fer accions conjuntes; promocionar la nostra gastronomia i el turisme sostenible amb l'organització d'actes i la participació en esdeveniments com són fires, mostres gastronòmiques... tant a dins com a fora de la nostra comarca oferint la qualitat de servei com a referent.